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Grill Panini

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Chambre Froide Il y a 58 produits.

     
Gastromania.com vous proposes toute une gamme de chambre froide à destination des professionnels de la restauration.

Nous vous proposons un large choix de chambre froide professionnelle positive et négative. A destination des professionnels de la restauration, les chambres froides que nous proposons vous offrirons la solution optimum de part leurs conditions de température idéales, de leurs volume de stockage ainsi que de sa facilité de montage.


Si vous êtes un professionnel dans la restauration, ou dans le secteur de l’agroalimentaire, alors vous devez savoir que le respect de la chaîne du froid est un impératif.

En effet, cette chaîne du froid permet de conserver les aliments et tous les produits alimentaires, afin que ceux-ci puissent préserver leur fraicheur pendant plus longtemps. De plus, vous le savez aussi très certainement, c’est un critère sur lequel les services d’hygiène sont intransigeants. De ce fait, vous devez impérativement posséder une chambre froide professionnelle dans votre restaurant ou dans votre boutique. Sinon, vous pourriez bien mettre la clé sous la porte, en cas de contrôle.

Pour tous ceux qui voudraient changer de chambre froide, nous vous proposons dans cet article de découvrir la chambre froide positive, et la chambre froide négative. Ces différentes catégories de chambre froide vous permettent de conserver des aliments, mais pas n’importe lesquels, et pendant une durée qui peut varier.


Chambre froide positive et chambre froide négative

le fonctionnement est en globalité le même fonctionnement qu'un réfrigérateur avec une plus grande puissance et des contraintes technique beaucoup plus importante. La chambre froide positive est composée de deux partie bien distingue le circuit frigorifique et les panneaux de chambre froide

L'expression faire du froid est fausse il est impossible de faire du froid pour faire diminuer la température on absorbe de la chaleur.

Le moteur de l'installation est le compresseur qui absorbe et refoulement le gaz dans toute l'installation frigorifique de la chambre froide. Il est théoriquement divisé en deux partie "HP" haute pression est la partie chaude du circuit et la partie "BP" la partie froide de l'installation.



Retrouvez sur notre site internet une large gamme de chambre froide : Chambre Froide Mercatus professionnelle Démontable, chambre froide positive et chambre froide négative, mini chambre froide, rayonnage complet , chambre froide mercatus.

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